子どもの成長 ×自分の成長
先日、都留にある『宿屋ぽっぽや』さんで、初心者を対象にしたブログ勉強会を受講しました。
主催、講師は同じく都留でゲストハウスを営む奈良さん。
ブログを始める目的は何なのか。
有効的な手段は何なのか。
自分に合った発信の仕方は何なのか。
そんな学びです。
結構昔から趣味のブログはやってたんですけどね、知らぬ間に世の中はメッチャ進歩しておりましたー❗️
色んな所から鱗が落ちましたね。
何枚も。
お題に、こう言うのがありました。
『ブログを届けたい人を明確にするワーク』
つまりね、書こうと思ってるブログを読んでくれる人、届けたいと思う人をハッキリしてみましょうと。
創造力の逞しさが、ものを言う訳ですね。
このブログは『自家焙煎珈琲店日記』だから、当然コーヒー好きが集まるに違いない。
で、趣味とかも近いと共感率が上がるかな～なんて思ってたら。
自分て事にするのが楽じゃね？って。
イヤでも、それじゃあ芸が無い。
俺の遺伝子を持つ男…息子？ナツメ君？の２０年後？
って事で行こうって、4）の「水族館」あたりで思い付いたんですが。
以下、ナツメ君２３歳をイメージしてます。
１) あなたの届けたい相手は、どんな人ですか？
コーヒーを飲んだり、人と話をするのが好き。今はそうじゃないけど、そうなりたい人。カフェをやりたい人。
２)その人は普段、どんな１日をすごしていますか？
暇さえあれば、カフェか自分で淹れたコーヒーを飲みながら本読んだり、ネットサーフィンしたり、散歩してる。
３)休みの日にはなにをしているでしょうか？
家族サービス。または犬の散歩。←この辺りまではキャラが固まってない
４)届けたいひとがよく行く場所はどこでしょうか？
カフェ。公園。水族館。キャンプ場。←ここ！ここの水族館で、アーハン？となった。
５)届けたいひとが見ている情報。どんなものから情報を得ていますか？
SNS。気に入ってるブログ。本。
６)届けたいひとが、お金を払ってでも解決したいことは？
心から満足できる珈琲豆と、心から信頼できる仲間に出会いたい。
７)届けたいひとが反応するキーワードにはどんなものがあるか？思いつくだけあげてみましょう
魚。珈琲。月。電車。プラモデル。絵。映画。ヨーロッパ。バリスタ。
８)届けたいひとは、何かを買うとき、なにを基準に判断・決断するでしょうか？
満足度。ライフスタイルに合うもの。身の丈に合うもの。
９)届けたいひとが思い描いている理想のライフスタイルとはどんなものでしょうか？
若い頃は都会で過ごすけど、Uターンして田舎暮らし。
古い良い物も、新しい便利な物も好き。
１０）届けたいひとの、人生で大切にしている価値観はどんなものでしょうか？
本物。何々風とか何々調はイヤ。
１１）自分と、届けたいひとの理想の世界で「重なるところ」はどこかあるでしょうか？
全てじゃないけど、リンクしてる部分は多い。
１２）届けたいひとが成長・壁を乗り越えるサポートができる場があるとしたらどんな場でしょうか。
新しい仲間と繋がれる場所。色んな角度から意見をくれる仲間がいる場所。
なんか結局、自分を反映させている部分が多いんですよね。
他の人たちのも面白くて、過去の自分とか、お母さんとか、旦那さんとか、鉄子さんとか（架空人物）。
人それぞれで面白いです。
色んな視点があって、差し込む角度も違うもんだから本当に楽しい。
そして講師の奈良さんの知識が深くて教え方が上手くて、俺みたいなWIFI繋げるのにもモタつくようなサルにでも良く分かりましたー！
そして何よりも、同じ学び共有する新たな仲間たちとの繋がり。
ガンガン広げたいですねー世界を。
定例化するみたいなんでブログ運営に興味のある方は勿論、もっと繋がりたい方にオススメです♪
今日は、そのナツメ君と次女が通う保育園の発表会でした。
次女は年長さんなので、今年で最後の会です。
二人ともメチャクチャ頑張ってました。
練習一杯したんだろうね。
飽きずに楽しく覚えられるように、先生方も工夫しているんだろうね。
子供の成長って、予想の範疇を楽～に超えてきます。
全然想定外です。
だから上の俺レベルの想像力で創り上げた２３歳ナツメ君なんて、全然バッタモンだと思います。
次女なんて、保育園ではほとんどお喋りしたりしないんですよ。
お友達に心配されちゃう位に言葉を発しない。
家ではその分リミッター解除で大騒ぎしてるのだけど。
なんか保育園では一線引いてるのかな？
それが着物の衣装を着て、扇子を持ってそれっぽい表情で踊ったりなんかして。
全く見たことない一面を覗かせてくれました。
お父さんビックリです。
子どもって勝手にドンドン成長していきます。
あらゆる物をスポンジみたいに吸収しながら、知識と言う弾薬を蓄えていきます。
でもいつかそれが凝り固まっちゃう時が来ちゃうんですよ。
勉強はやめるべきじゃない。
仲間を増やすのもやめるべきじゃない。
弾薬もまっすぐ飛ばすための支えも、いつまでも必要なんです。
あった方が良いんです。
成長するんですから、幾つになっても。
本当、会社員辞めてから切に感じますね。
子どもの成長は、自分の成長。
自分の成功は、子どもの栄光。
子どもの成功も、子どもの栄光。
営業スタイルの話
この記事を書いている現在(１１月１１日)、早朝６時。
外は雨と強風で嵐です。
ビュービュー言ってます。
こりゃ紅葉もみんな、落ちてしまったのではないでしょうか。
落葉したら厳しい冬の始まりですね。
嵐が止んだら、巨大で美しい虹が出ていました。
ここまでクッキリハッキリしている虹は初めて見ました。
渡れそうですね。ファンタジーな感じで。
さて、最初の記事で、まずはご挨拶をさせて頂きました。
第2回である今回は、店名の話とか、焙煎の話とか、コーヒーの話かな？とも思っていました。
その辺りはまた追い追いという事で、今回はモーネの営業スタイルについてお話ししようと思います。
とは言っても、まだ産まれたばかりの店なので、模索の真っ最中ではありますが。
一般的に街の自家焙煎珈琲屋さんは、店に入るとズラーっと保存瓶に入ったコーヒー豆が並んでます。
様々な生産国や銘柄が並んでいて、コーヒー通のお客様ならワクワクする所ですが、そうでないとちょっと戸惑ってしまいますよね。
何買って良いのか分からずに、店員さんと話せる人なら聞くんでしょうが、そうでないと結局無難にブレンド選ぶ感じでしょうか。
こういうお店は、恐らく長年の経験と実績で出している商品を選定して、在庫量を決めて陳列しているのだと思います。
そうしないと売れない商品は常に在庫になって、どんどん劣化しちゃうでしょうし。
モーネにはそんな実績もノウハウもありません。
でもコーヒー屋さんに来たのに何も無いんじゃ、意味が無いです。ガッカリです。
基本的には看板商品の『モーネブレンド』は常に何個かあります。
イベントの後なら、他の種類の豆もあるかも知れません。
じゃあ普段は、選択肢無いんかいっ！！
ご安心下さい。履いてま…(古)
煎豆の在庫は無くても、生豆なら沢山あるんです！
ですので電話一本、またはメッセンジャーやLINE＠でもオッケーです。
ご連絡下さい。そこからソッコーで焼きます。
そして焙煎したてのコーヒー豆を、お渡し致します。
でもそんなシステム知らずに訪れる方もいると思います。
焙煎に掛かる時間は、準備を含めて３０～４０分程です。
待ってるよー！と言う方は、併設の自宅カフェ「cafe citron」でお寛ぎ頂けます。
待てるかー！と言う方は、ご近所様に限り無料デリバリー致します。
一日に買いに来て下さるお客様数がある程度になれば、こんな事せずに在庫しておけば良いのです。
でも最初はこのスタイルで、スタートしようと思います。
そしてここからが本番。
希望される方には、お好みの味や焙煎度合などをディスカッションして、個人のオリジナルブレンドを作らせて頂きます。
「私は酸っぱいコーヒーが苦手なので、深めの苦い系にして欲しいです♪」
といった感じです。
ブレンド作成費用として最初に別途￥１０００頂きますが、その後は
「俺様ブレンド、２００g頼むわー！」
といった感じで、２００gから御注文頂けます。
ブレンド名も、ご自由につけてもらって構いません。
１００g価格は一律￥５００となります。
また初回のディスカッションはご来店が原則ですが、以降は山中湖から30分圏内であれば週に一度の無料デリバリーも致します。
これはオリジナルブレンドに限らず、モーネブレンド２００g以上のご注文でも利用できます。
小売りのお客様の無料デリバリー曜日は、木曜日です。
木曜日の午前中までは、御注文承ります。
因みに木曜以外のデリバリーは、￥２００有料となります。
是非ご活用くださいー！
今後の営業予定です。今週は時間がまちまちとなってしまいます。
１１/１２（日） １３時～１７時
１１/１３（月） 出張の為、休み
１１/１４（火） １１時～１４時
１１/１５（水） １１時～１４時
１１/１６（木） デリバリーサービスの日
１１/１７（金） 休み
１１/１８（土） 勉強会の為、休み
そして近々、夜２０時～２３時のナイトカフェも企画しています。
週に３日くらいのペースでやっていければと思いますので、続報をお待ちください！
みなさん、コーヒーはお好きですか？
標高１０００ｍに近いという事もあって、夏はとっても涼しいですが、冬は厳しかったりします。
道路は、基本アイスバーン。
真冬はマイナス２０℃なんて日もあったり。
それでも東京に程近い避暑地として別荘が多く建ち並んでいて、最近では富士山目当ての外国人観光客も多いですね。
そんな観光客で賑わう湖畔から少し入った住宅地で、自家焙煎珈琲店『coffee grains måne コーヒー グレインズ モーネ』を始めました。
山中湖にはレストラン・カフェなどの飲食店や、ホテルやゲストハウスといった宿泊施設がたくさんあります。
でも本格的なコーヒーを楽しめる店を探そうとなると、ちょっと難しいんです。
こだわっているお店もあるんですが、東京や神奈川の有名店から仕入れているみたいなんですね。
大半のお店は所謂大手の、安いけれども色々目を瞑ってる感じのコーヒー豆を仕入れているようでした。（それでも十分美味しいんですよ！？）
もっと近くで、もっと簡単に、もっと新鮮で、美味しいコーヒー豆を供給出来れば良いのに！
だったら、そういうお店を作ってしまえー！
それが発端でした。
私は横浜にあるコーヒーの焙煎工場に、２０年勤めていました。
山梨に移住してからは５年間、往復五時間の超長時間通勤で頑張ってたんですよ。
この通勤も充分ブログのネタになったんじゃないかという位に、濃い毎日だったんですけど。
長く電車に揺られている時間に考えちゃうんですよねー、色々と。
元々 コーヒーが好きで、そういう会社に入った。
でも床には、ゴミと一緒に沢山散らばっている。
うーーんな訳ですよ。
そして悩んだ末に意を決して、今年の３月に自己都合退職しました。
もっとコーヒー豆、一粒一粒と向き合う仕事がしたい。
元々、自宅カフェ『cafe citron』というお店を妻がメインでやっていました。
その一部屋を改造して焙煎機を導入し、焙煎室を作りました。
この焙煎機の話なんかはまた改めまして。
徐々に卸のお客様も増えつつありますが、まだまだです。
小売りもしてまーすって言っても、そもそもこの場所に自家焙煎店があるなんて認知されていないんですよね。
少しでも多くの方に、モーネのコーヒーを楽しんで頂きたい！
そんな訳で、このブログを始めた次第です。
どんな奴が焼いてるんだ？っていうバックストーリーも感じてもらいたいんです。
そして美味しい！と言ってもらえる自信があるんです。
いや、他の店の方が美味しいわーっていう、不安もありまス…
今も小さな3人の子ども達を育てる親ですが、４人目の子どものように大切に焙煎しています。
この気持ちを込めて、お届けしたいです。
みなさん、初めまして。コーヒーはお好きですか？
